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Chai Latté

Portion

1 personne

Ingrédients

2 c. à thé parfaite de thé chaï
(ou chaï africain pour une version sans caféine)

Eau chaude pour l’infusion

½  tasse de lait de votre choix

1 c. à thé d’extrait de vanille naturel

½ c. à thé de cannelle moulue

2 c. à thé de sucre de canne (+ ou - au goût)

1 tasse de glaçons pour les boissons froides

Étape 1

Mettre les feuilles de thé dans un infuseur avec ½ tasse d’eau chaude. Infuser pendant 5 à 10 minutes et verser le tout dans une tasse.

ÉTAPE 2

Ajouter la vanille, la cannelle, le sucre de canne dans la tasse.

ÉTAPE 3

Chauffer et mousser le lait à l’aide d’un mousseur à lait et verser le dans la tasse.

Bien mélanger et saupoudrer de cannelle.

 

Chai frappé

 

ÉTAPE 1

Mettre les feuilles de thé dans un infuseur avec ¼ de tasse d’eau chaude.

Infuser pendant 5 à10 minutes et verser le thé dans un mélangeur.

ÉTAPE 2

Ajouter tous les ingrédients et les glaçons au mélangeur et

mixer jusqu’à l’obtention de la texture désirée.

Chai latté sur glace

 

ÉTAPE 1

Mettre les feuilles de thé dans un infuseur avec ¼ de tasse d’eau chaude.

Infuser pendant 5 à10 minutes et verser le tout dans un shaker avec des glaçons.

ÉTAPE 2

Ajouter le lait, la vanille, la cannelle et le sucre de canne et secouer vigoureusement.

Verser le mélange dans un verre avec des glaçons. 

ASTUCES

Moussez le lait avec 1 c.à.thé de cacao pour obtenir une touche chocolatée!

Pour une touche encore plus épicée,  ajoutez un peu de piment de cayenne à la recette.

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